Gastronominin Temelleri — Ünite Sınavı
ASC101U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaTemel olarak toplumların besin tüketim ve beslenme durumlarını etkileyen biyolojik, psikolojik, coğrafik, sosyal, ekonomik, teknolojik, geleneksel, eğitimsel, politik ve benzeri faktörleri ortaya çıkarmayı hedef alan bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?
Çeşitli toplulukların besin gereksinimini nasıl karşıladığını, nasıl giyindiğini, nasıl barındığını, günlük yaşamda kullandıkları araç-gereçleri nasıl yaptığını, politik, ekonomik ve dini açıdan nasıl örgütlendiğini araştıran antropoloji alanı aşağıdakilerden hangisidir?
"..., insanın biyolojik ve kültürel çeşitliliğini ve bu çeşitliliklerin işleyiş biçimlerini inceleyen bir bilim dalıdır" tanımında yer alan boşluğa gelmesi en uygun seçenek aşağıdakilereden hangisidir?
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi doğrudur?
"İnsan ihtiyaçlarının sınıflandırılmasında ilk sırada açlık, susuzluğu vb. ifade eden fiziksel ihtiyaçlar yer alsa da “tadına bakma” gereksinimi de bir ihtiyaç olarak ortaya çıkmaktadır. ..., seçme, hazırlama, sunum ve yemek sanatı olarak tanımlanması nedeniyle bu dönüşümün en iyi örneğidir" anlatımında yer alan boşluğa gelmesi en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?