Gastronominin Temelleri — Ünite Sınavı
ASC101U Ünite Sınavı — toplam 10 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
Richard Sennett’in zanaatkârlığı ustalıklı bir hüner olarak tanımlaması, gastronominin aşağıdaki seçeneklerde belirtilen alanlardan hangisiyle ilişkisine en fazla vurgu yapmaktadır?
2. Soru · Ünite 2
Tarihsel, toplumsal gelişme süreci içinde yaratılan bütün maddi ve manevi değerler ile bunları yaratmada, sonraki nesillere iletmede kullanılan, insanın doğal ve toplumsal çevresine egemenliğinin ölçüsünü gösteren araçların bütünü aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilir?
3. Soru · Ünite 2
Gastronominin teorileri Brillant Savarin tarafından aforizma (özdeyiş) olarak aktarılan ......................... olarak belirtilmektedir.
Yukarıda boş bırakılan alanı hangisi doğru olarak tamamlar?
Yukarıda boş bırakılan alanı hangisi doğru olarak tamamlar?
4. Soru · Ünite 2
Neyin yenilebilir olarak kabul edildiğini, neyin gıda olarak sayıldığını ve nasıl yenmesi gerektiğini etkileyen ve gastronomi ile ilişkili olan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
5. Soru · Ünite 2
Gastronomi, “..............................................” olarak ifade edilmektedir.
Yukarıda boş bırakılan alanı aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar.
Yukarıda boş bırakılan alanı aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar.
Bu sınavdaki 5 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında