1
Üretim ve Tüketim Boyutu ile değerlendirildiğinde gastronomi kaç başlık altında incelenebilir?
Gastronominin Temelleri
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıdakilerden hangisi böceklerin gıda olarak tüketilmesini ifade etmektedir?
3
1908 yılında Japon kimya profesörü Kikunae Ikeda tarafından keşfedilen ve ‘lezzetli’, ‘hoşa giden’, ‘etli’ gibi anlamlarda kullanılan 5. temel tat aşağıdakilerden hangisidir?
4
Aşağıdakilerden hangisi günümüzde kabul gören beş temel tattan biri değildir?
5
Aşağıdakilerden hangisi gastro turistin özelliklerinden biri değildir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz