Gastronominin Temelleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC101U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaBir bölgede yetişen zehirli ve ölümcül mantarların hangileri olduğu o bölgede yaşayan insanlar tarafından bilinmesinin nedeni nedir?
Türkiye’nin iklim bölgelerinin tarımsal açıdan belirlenmesi çalışması ilk olarak kim tarafından başlatılmıştır?
I- gıda ürününü yenilebilir forma getirmek
II- yemeğin lezzetini artırmak
III- yemeği uzun süre saklamak
IV- besin değerlerini artırmak
V- insana zararlı bakterilerin ölmesini sağlamak
VI- sterilize etmek
İnsanların yemek pişirmekteki temel amaçları yukarıdakilerden hangileridir?
Durkheim, bireylerin toplumu oluşturabileceğine inanıyordu, ancak toplumu incelemek için sosyologların bireylerin ötesine sosyal gerçeklere bakmaları gerekmekteydi.
Aşağıdakilerden hangisi Durkheim'ın kastettiği sosyal gerçeklerden biri değildir?
Temel olarak toplumların besin tüketim ve beslenme durumlarını etkileyen biyolojik, psikolojik, coğrafik, sosyal, ekonomik, teknolojik, geleneksel, eğitimsel, politik ve benzeri faktörleri ortaya çıkarmayı hedef alan bilim dalı aşağıdakilerden hangisidir?