Gastronominin Temelleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC101U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaGıda yetersizliği, gıda bolluğu, yiyeceklerin kalitesi, aile içi beslenme gibi konular hangi bilim dalında yer almaktadır?
Bitkisel üretim ve hayvansal üretimde birim alan ve birim hayvandan en yüksek
verimin elde edilmesi esasına bağlı olarak uygulanan tarım aşağıdakilerden hangisdir?
Aşağıdakilerden hangisi gastronomiyi tanımlayan bir kavram değildir?
Aşağıdakilerden hangisi ilk çağlarda beslenme ile ilgili doğru bir ifadedir?
Amerika kıtasının keşfi Avrupa mutfağında ve Doğu mutfağında büyük bir devrimin yaşanmasına neden olmuştur. Çünkü bu kıtadan dünyaya yayılan meyve ve sebzeler günümüz mutfaklarının vazgeçilmez besinleri hâline gelmiştir. Aşağıdakilerden hangisi anavatanı Amerika olan bir besin değildir?