Gastronominin Temelleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı

Yemek yeme  ihtiyacının nerede, ne zaman ve nasıl giderileceği beslenmenin hangi boyutuyla bire bir ilişkilidir?

Aşağıdakilerden hangisi insanların avcı-toplayıcı dönem olarak adlandırılan Paleolitik dönemdeki yaşam biçimi ile ilgili doğru bir ifadedir?

Tarımsal destekleme politikalarının en temel amacı nedir?

I- pişirmenin icat edilmesi 

II- hayvanların evcilleştirilmesi

III- yemeğin sosyal bir olgu hâline getirilerek içselleştirilmesi

IV- insanlığın tarımın başlaması

V- gıdanın endüstriyel ürün haline gelmesi

VI- yemeğin sosyal farklılaşmanın bir aracı olarak görülmesi

VII- Amerika kıtasının keşfiyle ekolojik devrim

VIII- ulaşım faaliyetleriyle yemeğin kültürel alışveriş olgusu haline gelmesi

İnsan ve yemek ilişkisinin tarihsel sürecindeki devrimler sırasıyla hangi şıkta doğru olarak verilmiştir?

Durkheim, bireylerin toplumu oluşturabileceğine inanıyordu, ancak toplumu incelemek için sosyologların bireylerin ötesine sosyal gerçeklere bakmaları gerekmekteydi. 

Aşağıdakilerden hangisi Durkheim'ın kastettiği sosyal gerçeklerden biri değildir?